Chambre d’agriculture de Champagne-Ardenne

Comme on peut le constater au travers de la caractérisation des régions agricoles en fonction des systèmes de production, les proportions régionales d’utilisation du sol ne sont pas représentatives des proportions départementales.

On peut ainsi scinder les 4 départements en 2 groupes :

 L’Aube et la Marne dont la part de surface fourragère est très réduite au profit des terres labourables, qui représentent plus de 90 % de la SAU. Les céréales y sont dominantes, mais se sont également développées les cultures industrielles comme les oléagineux, les betteraves sucrières, les pommes de terre de féculerie ou de consommation ou les oignons. L’élevage y est peu présent et une part importante est liée à la production hors sol (porc, volailles, taurillons). Dernier élément qui a son importance, le vignoble champenois est majoritairement concentré sur ces 2 départements.

 Les Ardennes et la Haute-Marne où la part des terres labourables est plus réduite (respectivement 54 % et 64 %), laissant une surface fourragère ou boisée plus importante. Même si des cultures industrielles sont présentes dans le sud des Ardennes, la majeure partie des surfaces arables est occupée par de la SCOP. On y retrouve également la majeure partie de l’élevage champardenais, avec une part non négligeable consacrée à l’élevage traditionnel (vaches allaitantes et bœufs) pour valoriser les surfaces en herbe.

Cliquez pour agrandir le schéma : Le territoire de Champagne-Ardenne en 2007