Chambre d’agriculture de Champagne-Ardenne

PRODUITS ISSUS DE L’AGRICULTURE BIOLOGIQUE

Historique

L’agriculture biologique n’est pas un nouveau mode de production. Bien qu’elle ne bénéficiait pas d’un encadrement réglementaire comme aujourd’hui (cahiers des charges, règlements officiels, dispositifs de contrôles), l’agriculture pratiquée avant l’emploi massif des pesticides et engrais chimiques s’apparentait à l’agriculture biologique, les techniques et connaissances modernes en moins. L’Agriculture Biologique a été officiellement reconnue en France par la loi d’orientation agricole de 1980 et le logo AB a été créé en 1984 par le ministère de l’agriculture. Le premier règlement européen sur l’agriculture biologique date de 1991. Il a été revu récemment et une nouvelle réglementation européenne s’applique depuis le 1er janvier 2009.

Les caractéristiques du produit

L’agriculture biologique est fondée sur le respect des mécanismes et cycles naturels qui régissent la fertilité du sol, la croissance et le développement des plantes et des animaux. Elle refuse l’utilisation des produits et engrais chimiques de synthèse ainsi que des OGM. Elle s’appuie sur des pratiques agricoles préventives plutôt que curatives. L’agriculture biologique se fixe des objectifs de moyens avec le non usage des pesticides, engrais chimiques, OGM. Le recours à des pratiques naturelles contribue à fournir aux produits qui en sont issus des caractéristiques particulièrement recherchées : absence de pesticides, absence d’OGM, produits généralement plus savoureux, plus grande diversité de goûts, variétés et races animales adaptées au terroir, etc...

Les points clefs qui en font un produit de qualité

L’agriculture biologique interdit l’usage des pesticides et engrais chimiques, des OGM. Ce mode de production préserve les ressources naturelles (sols eau, air) et la biodiversité et protège aussi la santé des hommes au premier rang desquels on trouve les agriculteurs et la population des zones rurales et agricoles. L’agriculture biologique offre des produits de qualité et préserve l’emploi en milieu rural (+ 20 % d’emploi en agriculture biologique).

La localisation des producteurs

En Champagne-Ardenne, 172 producteurs ont choisi le mode de production biologique (chiffres fin 2008 ; source : Agence BIO). Les productions sont très diversifiées : production de céréales et oléo-protéagineux, production de légumes, maraîchage, fruits, plantes à parfum aromatiques et médicinales, miel, élevage bovin (viande et lait), ovin (viande et lait), porcin, caprin, volailles (chair et œufs), vin et champagne. L’agriculture biologique représente 7 580 ha soit 0,5% de la surface agricole régionale (la moyenne nationale est à plus de 2%).

On compte 148 exploitations en région Champagne-Ardenne :

 49 exploitations dans les Ardennes,
 58 exploitations dans la Marne,
 40 exploitations dans l’Aube,
 25 exploitations dans la Haute-Marne.
 Total région : 172

FRAB - Fédération Régionale des Agrobiologistes Chambre d’Agriculture de la Marne BP 525 - CHALONS-EN-CHAMPAGNE Tél : 03 26 64 08 13 E-mail : frab@biochampagneardenne.org Site : www.biochampagneardenne.org

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Produits issus de l’Agriculture Biologique

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